안녕하세요~ 오늘은 아름다운 동해 바다와 웅장한 설악산을 느껴볼 수 있는 강원도 동북부에 위치한 속초를 알아보도록 할게요.
<강원특별자치도 속초> 역사와 및 주요관광지,맛집 알아보기
- 속초 역사적 배경:
속초는 과거 조선시대에 강릉부에 속해 있던 작은 어촌 마을이었습니다. 1945년 해방이후, 분단의 아픔으로
북한의 경제 중심지였던 원산과 항구 도시 청진의 기능을 일부 대신하기 위해 속초가 급격히 발전하기 시작했습니다.
1963년 이후로는 대한민국 동해안의 대표적인 관광도시로 자리 잡았습니다. 특히 속초는 6.25 전쟁 이후 실향민들이
정착하면서, 함경도 지역의 음식 문화와 생활방식이 고스란히 녹아 있는 문화를 간직하고 있습니다.
- 주요 관광지:
1.설악산
속초 하면 제일 먼저 떠오르는 곳이 바로 설악산이라고 생각합니다. 웅장한 산,아름다운 계곡,사계절마다 다른느낌을 주는
자연경관이 인상적입니다. 설악산은 등산객들에게 인기가 많고, 케이블카를 타고 정상까지 올라갈 수 있으며 속초 시내와
동해를 한눈에 내려다볼 수 있습니다.
2.속초 해수욕장
속초 시내와 제일 가까운 해변으로 여름철에는 물론이고 사계절 내내 해변코스를 즐기며 연인과 함께 즐길수 있는
산책코스 입니다. 근처에는 유명한 카페,맛집이 많아 여유롭게 풍경을 즐기면서 시간 보내기에 좋습니다.
3.속초 중앙시장
속초 중앙시장은 속초를 여행하면서 꼭 방문해야 할 코스 중 하나입니다. 싱싱한 해산물과 다양한 먹거릴를 즐길 수 있는
재래시장으로, 그 중에 속초닭강정, 찹쌀호떡, 아바이 순대 등 유명한 곳입니다.
4.아바이 마을
아바이 마을은 속초에 사는 토박이 사람들로, 함경도 특유의 문화를 간작한 곳입니다.
특히 아바이 마을에서는 아바이 순대, 함흥냉면 등 함경북도 음식을 맛볼 수 있는 곳입니다.
또한, 갯배를 타고 마을로 들어가는 체험을 할 수도 있습니다.
아바이순대 소개 및 맛집 소개
아바이순대 소개
아바이순대는 강원도 속초를 대표하는 음식으로, 고향에 대한 그리움과 정성이 담긴 요리입니다.
"아바이"는 함경도 방언으로 "큰"이나 "어른"을 뜻하며, 이름에서 느껴지듯 아바이순대는 일반 순대보다 크기가 크고 속이 여러가지 재료들로 풍부하게 채워져 있는 것이 특징입니다.
아바이순대는 6.25 전쟁 이후 함경도에서 내려온 실향민들이 속초의 아바이마을에 정착하면서 고향 음식의 맛을 재현하려고 만든 음식이라고 합니다. 당시 고향의 재료를 구하기 어려운 상황 속에서도 현지에서 구할 수 있는 재료를 활용해 고향의 맛을 재현해 내려고 노력했으며, 이는 오늘날 아바이순대가 속초를 대표하는 음식으로 자리 잡게 된 계기가 되었습니다.
아바이순대는 일반적인 순대와는 여러 면에서 차이점이 있습니다. 우선 돼지 창자를 사용하는 일반 순대와 달리, 아바이순대는 소 창자를 사용해 크기가 훨씬 크고 식감이 쫀득합니다. 속 재료도 차별화되어 있는데, 찹쌀, 선지, 두부, 숙주나물, 당면, 배추, 파 등 다양한 재료를 섞어 만듭니다. 여기에 참기름, 마늘, 소금, 후추 등의 양념이 더해져 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 속초 실향민들이 고향의 전통을 이어가며 지역에서 구할 수 있는 재료만으로 그 맛을 재구성하면서, 아바이순대는 고향의 맛과 속초의 특성이 어우러진 독특한 음식으로 평가받습니다. 아바이순대는 그 맛 그대로 먹어도 맛있지만, 다양한 방식으로 여러가지 맛을 느낄 수 있습니다. 가장 흔한 방식은 푹 쪄내거나, 삶아서 따뜻하게 제공하는 것으로, 쫀득한 껍질과 부드럽고 고소한 속 재료의 조화를 느껴 보시는 걸 추천합니다.
또한, 속초의 명물로 꼽히는 얼큰한 아바이순댓국은 깊고 진한 육수에 순대와 각종 고기를 넣어 끓인 국물 요리로, 든든한 한 끼 식사로 인기가 많습니다. 아바이순대를 먹을 때는 다들 아시겠지만 새우젓, 명태회, 초고추장 등을 곁들여 먹는데, 이렇게 곁들이는 양념이 순대의 맛을 한층 더 풍미롭고 매력적으로 만들어줍니다. 속초의 아바이마을이나 중앙시장에서는 이러한 전통 방식으로 만들어진 아바이순대를 쉽게 접할 수 있으며, 특히 순대와 함께 곁들일 수 있는 명태회무침은 속초에서만 맛볼 수 있는 독특한 조합으로 손꼽힙니다. 아바이순대는 단순한 음식 이상의 의미를 갖고 있다고 말씀드리고 싶습니다. 실향민들이 고향을 떠나 낯선 환경에서 고향의 전통을 잊지 않으려는 노력과 애환이 담겨 있는 음식입니다.
함경도에서 유래된 음식이지만, 속초에서 새로운 환경과 재료를 통해 발전되며 지역을 대표하는 음식이 되었습니다.
속초를 찾는 관광객들에게 아바이순대는 단순히 맛있는 음식이 아니라, 그 속에 담긴 역사와 문화를 체험할 수 있는 기회가 되셨으면 좋겠습니다. 특히 아바이마을은 아바이순대의 본고장으로, 실향민들의 삶과 이야기를 가까이 느낄 수 있는 장소로도 유명합니다. 마을 입구에서 갯배를 타고 들어가는 특별한 경험은 속초에서만 느낄 수 있는 독특한 체험이 될 수도 있습니다. 오늘날 아바이순대는 속초를 넘어 전국적으로 알려져 있으며, 그 독특한 맛과 크기로 인해 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 속초 중앙시장이나 아바이마을에서는 오랜 세월 전통을 지켜온 맛집들이 즐비하며, 그 정성과 깊은 맛은 속초를 찾는 모든 이들에게 특별한 맛을 느낄 수 있게 해줄겁니다. 현대에는 아바이순대를 활용한 다양한 요리도 등장하고 있습니다. 순대볶음, 순대찜, 순대전골 등 여러 방식으로 변형되어 현대인들의 입맛에 맞추고 있으며, 이로 인해 젊은 세대에게도 친숙한 음식으로 자리 잡고 있습니다. 아바이순대는 속초를 대표하는 음식이자, 실향민들의 고향에 대한 그리움과 정성이 담긴 음식으로서 역사적, 문화적 가치를 동시에 지니고 있습니다. 속초를 방문한다면 아바이순대를 꼭 맛보시라고 추천드리고 그 속에 담긴 특별한 이야기를 느껴보길 추천합니다. 든든한 맛과 함께, 속초의 역사와 사람들의 삶이 녹아 있는 깊이를 경험할 수 있을 것입니다.
속초 아바이순대 맛집 소개
속초 아바이마을 단천식당
※ 단천식당
● 주소: 강원 속초시 아바이마을길 17
● 영업시간: 오전08시30분-밤19:00시 (라스트 오더 18:30)
● 아바이마을
공영주차장/무료 - 강원도 속촉시 청호동 550-13